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Wirsing aus der Heißluftfritteuse
Klaus Weber

Wirsing aus der Heißluftfritteuse

Wirsing ist eine leckere und knusprige Beilage aus der Heißluftfritteuse. Mit wenigen Zutaten und einfach zuzubereiten, eignet sich dieses Rezept perfekt für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Main
Küche: German
Kalorien: 42
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

Zutaten
  • 1 Stück Wirsingkopf
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse
  • Schüssel

Methode
 

  1. 1. Entferne die äußeren Blätter des Wirsings und wasche ihn gründlich.
  2. 2. Schneide den Strunk ab und zerkleinere den Wirsing in gleichmäßige Streifen oder zupfe ihn in grobe Blätter.
  3. 3. Trockne den Wirsing gut mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  4. 4. Vermische den Wirsing in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
  5. 5. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
  6. 6. Lege die Wirsingstücke in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse.
  7. 7. Röste den Wirsing für 8–12 Minuten, schüttle den Korb zur Halbzeit.
  8. 8. Kontrolliere, ob die Ränder goldbraun und knusprig sind, und serviere ihn sofort.

Notizen

Um die Knusprigkeit zu verbessern, achte darauf, dass der Korb nicht überfüllt ist. Eine kleine Prise Maisstärke kann helfen, eine zarte Kruste zu bilden.