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Parmesankartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Klaus Weber

Parmesankartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Parmesankartoffeln aus der Heißluftfritteuse werden knusprig durch die karamellisierte Parmesan-Schicht. Mit wenigen Grundzutaten zauberst du eine köstliche Beilage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Main
Küche: German
Kalorien: 250
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

  • 500 g Kartoffeln festkochend, gleichgroß geschnitten
  • 100 g Parmesan gerieben
  • 2 EL Öl zum Vermengen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • frische Kräuter nach Geschmack, z.B. Petersilie oder Rosmarin

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse
  • Schüssel

Methode
 

  1. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleich große Stücke. Tupfe sie trocken.
  2. Vermische die Kartoffeln mit Öl, Salz und Pfeffer.
    Streue den Parmesan großzügig darüber.
  3. Gib die vorbereiteten Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse und gare sie bei 180–200 °C für ca. 15–20 Minuten.
  4. Schüttle den Korb zwischendurch. Wenn die Oberseite goldbraun ist, sind die Kartoffeln fertig.
  5. Serviere die Parmesan-Kartoffeln direkt heiß, um die Kruste knusprig zu halten.

Notizen

Eine trockene Oberfläche der Kartoffeln ist wichtig, damit der Käse gut haftet. Experimentiere mit der Dicke der Stücke für die beste Kruste.