Zutaten
Kochutensilien
Method
- Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
- Schneide die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Gib Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl in getrennte Teller.
- Wende jedes Stück zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich im Paniermehl.
- Lege die Stücke in den Korb der Fritteuse und achte darauf, dass sie nicht überlappen.
- Garen ca. 12–15 Minuten und nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Die Kerntemperatur sollte bei 74 °C liegen, bevor du servierst.
- Wenn gewünscht, sprühe etwas Öl auf die Panade für mehr Knusprigkeit.
Notizen
Vermeide dicke Panaden und sorge dafür, dass die Hähnchenstücke gut abgetrocknet sind, um eine bessere Haftung zu erzielen.