Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Bereite das Fleisch vor, tupfe es trocken und reibe es leicht mit Öl und Gewürzen ein.
- Lege das Fleisch in den Korb des Airfryers und achte darauf, dass es nicht an den Wänden anliegt.
- Gare das Stück, wende es zwischendurch und prüfe regelmäßig die Oberfläche.
- Wenn die Kruste deinem Geschmack entspricht, nimm es heraus und lass es kurz ruhen, damit sich die Säfte setzen.
Notizen
Um sicherzustellen, dass das Lamm zart bleibt, messe die Kerntemperatur im dicksten Teil des Bratens. Eine Ruhezeit nach dem Garen hilft, die Säfte zu verteilen und das Fleisch saftig zu halten.