Zutaten
Kochutensilien
Method
- Schäle den Kohlrabi und schneide ihn in gleichmäßige Scheiben. Vorgaren in kochendem Wasser für etwa 3–4 Minuten.
- Tupfe die Scheiben trocken und salze sie leicht. Wende die Kohlrabischeiben in Mehl, dann Ei und schließlich in der Panade.
- Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Gare die Schnitzel für 10–12 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
- Nach dem Garen kurz ruhen lassen vor dem Servieren und nach Belieben mit Kräuterölen oder Zitrone verfeinern.
Notizen
Tipp: Achte darauf, dass die Kohlrabischeiben nicht zu dick sind, damit sie gleichmäßig garen. Verwende eine moderate Menge Öl für die Panade.