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Kartoffel Pizza Zucchini
Klaus Weber

Kartoffel-Zucchini-Pizza

Diese Kartoffel-Zucchini-Pizza ist eine leichte und knusprige Alternative zur klassischen Pizza durch die Verwendung von Gemüse anstelle eines schweren Teigs.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Main
Küche: German
Kalorien: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Gemüse
  • 400 g Kartoffeln
  • 200 g Zucchini
Käse
  • 150 g Mozzarella
Bindemittel
  • 3 EL Kartoffelstärke
Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse
  • Schüssel

Method
 

  1. 1. Kartoffeln und Zucchini grob raspeln und die Flüssigkeit gut ausdrücken.
    2. Die geraspelten Gemüsestücke in einer Schüssel vermengen und bei Seite legen.
    3. Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
    4. Die Gemüsestreifen gleichmäßig auf Backpapier oder einer Silikonmatte verteilen und mit Käse und Gewürzen belegen.
    5. Ca. 12-18 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist.
    6. Nach dem Backen die Pizza kurz ruhen lassen und in Stücke schneiden.
    7. Servieren mit einem frischen Salat oder Dip.

Notizen

Achte darauf, dass du das Gemüse gut ausdrückst, damit der Boden nicht matschig wird. Diese Pizza ist einfach zu variieren – probiere verschiedene Kräuter oder Gemüsearten aus!