Zutaten
Kochutensilien
Method
- Zuerst tupfst du die Filets trocken, damit die Oberfläche wirklich knusprig wird. Dann würze sie mit Salz, Pfeffer und eventuell Paprikapulver und marinier sie mit einem Tropfen Zitronensaft. Lege die Filets in den Korb des Airfryers, sodass sie sich nicht überlappen.Starte den Garprozess und halte dich an die Zeiten: Vorheizen ist hilfreich, dann 8–12 Minuten bei 180 °C.Überwache gegen Ende die Kerntemperatur von ca. 60 °C und lasse den Fisch kurz ruhen. Mit einem frischen Spritzer Zitronensaft servieren und genießen.
Notizen
Ein kurzes Vorheizen ist sinnvoll. Wenn du für die ganze Familie kochst, überfülle den Korb nicht. Trockentupfen vor dem Würzen ist wichtig für die Knusprigkeit der Kruste.