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Hähnchen Tikka Masala aus der Heißluftfritteuse
Klaus Weber

Hähnchen Tikka Masala aus der Heißluftfritteuse

Dieses Hähnchen Tikka Masala bringt würzigen Geschmack in kurzer Zeit auf den Tisch. Perfekt für einen schnellen Familienabend!
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Main
Küche: German
Kalorien: 250
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -keule
Marinade
  • 200 g Naturjoghurt
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Garam Masala
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Sauce
  • 200 ml Tomatensauce oder passierte Tomaten
  • 100 ml Sahne oder Kokosmilch
  • 1 Stück Ingwer
  • 2 Zehen Knoblauch

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse
  • Schüssel

Methode
 

  1. 1. Mische die Gewürze, Joghurt und Zitronensaft mit dem Hähnchen für die Marinade. Lass die Marinade mindestens 30 Minuten ziehen.
  2. 2. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C. Gare die Hähnchenstücke 12–15 Minuten bis sie goldbraun und knusprig sind.
  3. 3. Brate Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Öl glasig an. Gib die Tomatensauce, Gewürze und Salz hinzu. Lass alles leise köcheln.
  4. 4. Rühre die Sahne oder Kokosmilch unter die Sauce und koche sie kurz weiter, bis die Aromen sich vermischen.
  5. 5. Serviere das knusprige Hähnchen mit der cremigen Sauce.

Notizen

Experimentiere mit regionalen Gewürzen wie Kardamom für eine besondere Note. Achte darauf, das Hähnchen in einer gleichmäßigen Schicht zu garen, um eine bessere Textur zu erhalten.