Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Beginne mit dem Vorheizen der Heißluftfritteuse auf 190 °C für etwa 2–3 Minuten. Gib die Gnocchi in eine Schüssel, mische sie leicht mit Öl und verteile sie gleichmäßig im Korb. Backe sie in einem Durchgang oder in zwei Portionen.
- Schüttle den Korb nach etwa der Hälfte der Garzeit, damit alle Seiten gleichmäßig bräunen. Insgesamt benötigst du rund 10–12 Minuten, bis die Gnocchi außen knusprig und innen weich sind. Serviere sie sofort.
- Wenn du gefrorene Gnocchi verwendest, reduziere die Vorheizzeit nicht und gib sie gleich in den Korb. Die Garzeit verlängert sich dann leicht um 2–3 Minuten.
Notizen
Tipps: Überfüllte Körbe vermeiden, die Gnocchi trocken tupfen vor dem Rösten und ein Tropfen Öl pro Portion genügt oft schon.