Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Stücke. Weiche die Kartoffeln in Wasser ein, damit sie schön knusprig werden.
- Mische die Kartoffeln mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch und Gewürzen.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor und gare die Kartoffeln für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig bräunen.
- Vor dem Servieren frisch geriebenen Parmesan darüber streuen und kurz schmelzen lassen.
Notizen
Um die Knusprigkeit zu garantieren, weiche die Kartoffeln nicht nur ein, sondern trockne sie nach dem Einweichen gründlich ab. Achte darauf, sie nicht zu überladen, damit die heiße Luft zirkulieren kann.