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Gänsebrust aus der Heißluftfritteuse
Klaus Weber

Gänsebrust aus der Heißluftfritteuse

Diese Gänsebrust aus der Heißluftfritteuse ist knusprig und saftig. Schnell zubereitet, perfekt für besondere Anlässe oder den Alltag.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Main
Küche: German
Kalorien: 500
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

Zutaten
  • 1 stück Gänsebrust mit Haut
  • 10 g grobes Salz
  • 5 g Pfeffer
  • 5 g frische Kräuter (z.B. Rosmarin)
  • 1 TL Knoblauch (optional)
  • 1 EL Olivenöl (optional)
  • 20 g Butter (optional)

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse
  • Schüssel

Methode
 

  1. 1. Die Gänsebrust trocken tupfen, Haut in einem Raster einschneiden.
    2. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen, eventuell mit Öl oder Knoblauch einreiben.
    3. Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
    4. Gänsebrust mit der Haut nach unten in die Heißluftfritteuse legen und 25-35 Minuten garen, nach der Hälfte wenden.
    5. Kerntemperatur von 74 °C prüfen und vor dem Schneiden 5-10 Minuten ruhen lassen.

Notizen

Beilagen wie Rotkohl oder Klöße passen gut dazu. Achte darauf, dass die Gänsebrust gleichmäßig gart.