Zutaten
Kochutensilien
Method
- Die Grundzutaten zusammenbringen und einen glatten Teig kneten, der sich leicht von der Schüssel löst. Halte ihn feucht, aber nicht nass, damit sich Luftblasen bilden können.
- Den Teig kurz ruhen lassen, dann zu Ciabatta-Stücken formen und gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
- Backe die Teiglinge im Airfryer bei 180–200 °C für etwa 8–12 Minuten, bis die Kruste schön knusprig ist.
- Nach dem Backen die Brötchen ein paar Minuten ruhen lassen, damit sich der Dampf setzen kann.
Notizen
Für eine besonders knusprige Kruste kann die Oberfläche leicht mit Wasser besprüht oder mit grobem Salz bestreut werden.