Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Setze den Hefeteig an und lasse ihn an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt.
- Wenn der Teig aufgegangen ist, forme gleichmäßige Kugeln und fülle sie vorsichtig.
- Lege die Berliner auf ein Blech und lasse sie nochmals kurz gehen.
- Backe die Berliner in der Heißluftfritteuse bei moderater Temperatur, bis sie goldbraun sind.
- Wende die Berliner während des Garens regelmäßig, um eine gleichmäßige Bräune zu erreichen.
Notizen
Für die Füllung kannst du Marmelade oder andere süße Creme verwenden, und achte darauf, dass sie nicht zu flüssig ist.