Zutaten
Kochutensilien
Method
- Tupfe die Fischstücke trocken, wende sie nacheinander in Mehl, tauche sie kurz in verquirltes Ei und wende sie dann in Semmelbröseln. Drücke die Panade sanft fest, damit sie gut haftet.
- Stelle sicher, dass die Heißluftfritteuse vorgeheizt ist und die Fischstücke so platziert sind, dass Luftzirkulation gegeben ist. Wähle eine moderate Temperatur und halte die Garzeit ein.
- Überprüfe regelmäßig den Garzustand und wende die Stücke, um eine gleichmäßige Bräune zu erzielen. Wenn der Fisch innen noch roh aussieht, verlängere die Garzeit in kurzen Intervallen.
Notizen
Wenn du magst, kannst du frische Kräuter in die Panade mischen oder mit Zitrone und Remoulade servieren. Achte darauf, die Stücke gleichmäßig zu portionieren für beste Ergebnisse.