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Aubergine Airfryer
Klaus Weber

Aubergine im Airfryer: einfach und knusprig

Als Familienvater möchte ich gutes Essen schnell auf den Tisch bekommen. Mit der Aubergine im Airfryer gelingt mir das knusprig, ohne dass ich stundenlang Öl brauche. Vertraue mir, dieser Schritt macht den Unterschied – weniger Fett und mehr Geschmack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Main
Küche: German
Kalorien: 150
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

Zutaten
  • 300 g Aubergine
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Knoblauchpulver)

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse
  • Schüssel

Methode
 

  1. Wasche die Aubergine gründlich und schneide sie in Scheiben oder Sticks – ganz nach deinem Geschmack.
  2. Für eine einfache Marinade mische Olivenöl mit Salz, Pfeffer und deinen Lieblingsgewürzen. Reibe die Auberginenstücke danach großzügig mit der Marinade ein.
  3. Lege die Auberginenstücke in die Heißluftfritteuse und gare sie bei 180–200 °C für 12–15 Minuten, dabei nach der Hälfte wenden.
  4. Falls du eine extra knusprige Textur möchtest, kannst du am Ende mit etwas Semmelbröseln bestreuen und noch einmal für 2–3 Minuten backen.

Notizen

Die Regel lautet: Überfülle den Korb nicht, damit die Luft gut zirkulieren kann. Bei Bedarf die Garzeit anpassen.