Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen. In mundgerechte Stücke schneiden oder ganze Schalen verwenden. Schalen leicht mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Vorheizen ist hilfreich, aber kein Muss.
- Während der Zubereitung die Schalen schütteln oder wenden, damit sie gleichmäßig bräunen und extra knusprig werden.
- Bei moderater Hitze garen, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Regelmäßig den Bräunungsgrad prüfen.
- Schalen direkt servieren oder mit passenden Dips genießen.
Notizen
Für eine perfekte Knusprigkeit die Kartoffeln gut abtrocknen und die Schalen nicht zu dicht schichten. Bei Bedarf die Garzeit in kurzen Abständen anpassen.